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07h26TRAÇOS DO GENOMA PODEM AUMENTAR PRODUTIVIDADE DE TRIGO
Pesquisa indica também potencias para elevar valor nutritivo e a resistência à seca do cereal.
Cientistas que estudam o genoma do trigo usado para a fabricação de pão anunciaram que conseguiram identificar as características que podem ajudar a aumentar a produtividade, o valor nutritivo e a resistência à seca do cereal, informou o Wall Street Journal.
A pesquisa, publicada na revista Nature, usou uma nova estratégia que compara as sequências do genoma do trigo com genes de outras culturas como arroz e cevada.
– Para garantirmos a segurança alimentar da população mundial, precisamos dobrar a produtividade do trigo – disse Michael Bevan, pesquisador do John Innes Center, no Reino Unido.
O cereal é uma das três principais culturas no mundo, juntamente com arroz e o milho.
– O trigo fornece 20% das calorias consumidas pelos humanos – disse Bevan.
O estudo envolveu pesquisadores no britânicos, alemães, americanos, e o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA, por sua sigla em inglês).
Fonte: Estadão
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