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14h34CONSUMO MUNDIAL DE LEITE
Segundo dados da FAO (food and Agriculture Organization of the United Nations, novembro de 2010), o consumo de leite nos países em desenvolvimento deve crescer em 25% até o ano de 2025.
De acordo com o Tetra Pak Dairy Index (julho, 2011), o consumo mundial de leite e produtos lácteos líquidos deve crescer em 30% entre 2010 e o ano de 2020. Este crescimento previsto está associado ao crescimento econômico, urbanização e maior poder aquisitivo da classe média Asiática. O estudo indica que a demanda crescerá em todo mundo, com excessão da Europa Ocidental onde o consumo deverá ser mantido. O maior aumento de demanda deverá ser na Índia e China.
As informações a seguir apresentam uma visão geral de produção e consumo de leite e produtos lácteos.
PRODUÇÃO MUNDIAL
Ano 2009 = 698,5 Milhões de toneladas
Ano 2010 (*Est.) = 710 Milhões de toneladas
Ano 2011 (prev) = 723,8 Milhões de toneladas
Variação 2011/2010 = 1,9%
CONSUMO PER CAPITA NO MUNDO
Ano 2009 = 101,3 (Kg/hab/ano)
Ano 2010 (*Est.) = 101,8 (Kg/hab/ano)
Ano 2011 (prev) = 102,6 (Kg/hab/ano)
Variação 2011/2010 = 0,8%
CONSUMO PER CAPITA PAÍSES DESENVOLVIDOS
Ano 2009 = 235,7 (Kg/hab/ano)
Ano 2010 (*Est.) = 235 (Kg/hab/ano)
Ano 2011 (prev) = 235,2 (Kg/hab/ano)
Variação 2011/2010 = 0,1%
CONSUMO PER CAPITA PAÍSES EM DESENVOLVIMENTO
Ano 2009 = 65,7 (Kg/hab/ano)
Ano 2010 (*Est.) = 66,9 (Kg/hab/ano)
Ano 2011 (prev) = 68,2 (Kg/hab/ano)
Variação 2011/2010 = 1,9%
A CCGL com sua capacidade exportadora vislumbra oportunidades em atender a esta demanda crescente por leite e derivados nos países em desenvolvimento.
Em diversos países nos seus diferentes estágios de desenvolvimento, existem campanhas para incentivar o consumo de leite, alegando as suas propriedades nutricionais e relacionando o produto a um hábito de vida saudável. O case de maior sucesso é a campanha americana “Got Milk?” para incentivar o consumo de leite onde estrelas de cinema, cantores, modelos, atletas famosos e personagens como Hulk, Super Homem, Batman, Homem Aranha, Wolverine entre outros, participam mostrando seu “bigode” branco após consumir leite.
O consumo de leite per capita no Brasil também apresenta crescimento, estima-se que este ano será de 165 litros de leite por habitante por ano, entretanto, ainda está muito baixo do consumo recomendado pelo Ministério da Saúde Brasileiro, que é de 200 litros de leite por habitante por ano.
Estas informações demonstram que o mercado Brasileiro ainda tem muito espaço para crescimento no segmento lácteo. O crescimento da classe média e o aumento de renda da população estimulam o consumo, o desafio está em atender esta demanda, proporcionando produtos de qualidade e inovadores. Os alimentos seguros, práticos, saudáveis e dão preferência por marcas de empresas que buscam sustentabilidade em sua atividade.
Fonte: CCGL Lac
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