A unidade frigorífica, localizada em São Luiz Gonzaga-RS, na região das Missões, é uma das unidades industriais da COTRIJUI, atuando no segmento de suínos, com abate, industrialização de embutidos, salgados, defumados/curados e cortes especiais de carne in natura para os mercados interno e externo. Tem início na produção de matéria prima, para fabricação de rações que são destinadas a um plantel de matrizes próprias em granjas, para a produção de leitões, os quais são fornecidos aos produtores para terminação em sistema de ato cooperado, incentivando nossos associados em toda a cadeia suína, agregando valor e garantindo a comercialização. Estes dão origem aos produtos da marca Tchê, os quais estarão a disposição para degustação e venda na Casa Cotrijui, durante a 9ª FENII.