Dados divulgados pelo gerente do Departamento Agrotécnico da Cotrijui, Engenheiro Agronômo Alberto Rossetto, apontam que a cultura de aveia branca para indústria, na região da Cooperativa, em termos de plantio está em 65 por cento. Já sobre a lavoura de trigo, a semeadura ultrapassa aos 10 por cento. Ainda, segundo a mesma fonte, o clima está muito favorável a uma boa germinação e desenvolvimento das culturas de inverno.