O mercado de arroz no Brasil é um dos mais exigentes quanto a qualidade do produto. Uma das marcas de maior aceitação nos estados do Sudeste, Centro Oeste e Sul é o LEVIESTI.
Beneficiado em moderna dndústria mantida pela COTRIJUI no município de Dom Pedrito, o arroz ali beneficiado é comercializado internamente e também no exterior através de parcerias comerciais. O arroz tem origem entre os associados da cooperativa, cujo cultivo é desencadeado especialmente na região da campanha em Dom Pedrito e Bagé.