Especialmente em Dom Pedrito e Bagé (região da Campanha), os associados da Cotrijui produzem ARROZ. Dados divulgados hoje (29) pela Direção da Cooperativa, apontam que nestes dois municípios o plantio deverá chegar aos 70 mil Hectares. O plantio nesta safra está um pouco atrasado em decorrência das constantes chuvas. Praticamente toda a produção de arroz daquela área do Estado é depositada em armazém geral na Cotrijui. A Cooperativa é proprietária de moderna Indústria de Beneficiamento de arroz, cujo produto manufaturado atende os seletivos mercados consumidores das regiões Sudeste, Centro Oeste e Nordeste Brasileiro.