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10h29

Mais qualidade do leite em toda a escala de produção

Garantir mais qualidade e segurança do leite ao longo de todo o sistema produtivo do produto. Esse é objetivo do edital lançado pela Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e Cooperativismo do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SDC/Mapa). A medida objetiva, entre outros pontos, assessorar e capacitar os produtores rurais na estruturação da unidade de produção, principalmente na implementação de boas práticas.
No bojo da proposta estão inclusos o controle permanente da qualidade da água da propriedade rural, o registro e o acompanhamento de dados e dos procedimentos feitos na propriedade, armazenagem adequada, e transporte de matérias-primas, insumos e alimentos, além da garantia da rastreabilidade dos animais e dos produtos originados na propriedade, a higiene e os procedimentos corretos de ordenha e pós-ordenha, a higiene, a limpeza, a manutenção, e o dimensionamento dos equipamentos de ordenha e de refrigeração do leite, a identificação, o registro e a segregação de animais sob tratamento veterinário ou pastagens sob uso de agrotóxicos, o manejo  de bezerras na propriedade rural, entre outros itens. Nesse primeiro edital os valores somam - R$ 25,6 milhões para os estados do Rio Grande do Sul, Paraná, Santa Catarina, Goiás, Minas Gerais e Mato Grosso. Estes foram escolhidos levando-se em consideração o Índice de Produção de Leite.

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