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09h44PRODUTORES DE LEITE PRECISAM SE ADAPTAR A NOVAS REGRAS
Produtores de Leite das regiões Centro Oeste, Sudeste e Sul do País, precisam se adequar a novas normativas do setor. A medida estabelece a obrigatoriedade em reduzir a Contagem Bacteriana Total (CBT) para 300 mil unidades formadoras de colônia (UFC/ml) e baixar para 500 mil por mililitro (CS/ml) a Contagem de Células Somáticas (CCS).
A CBT mensura o grau de higiene durante a ordenha e a CCS monitora a incidência de mastite nos rebanhos, considerada a principal doença infectocontagiosa do gado leiteiro.
A nova legislação consta na Instrução Normativa 62, publicada em dezembro de 2011 pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e prevê regras para os produtores seguirem como forma de melhorar a qualidade do leite dentro e fora da porteira. Os produtores inclusive do Rio Grande do Sul, têm até 2016 para se adequar a todos os parâmetros estabelecidos na IN 62. Será autorizada a quantidade máxima de 400 mil células somáticas por mililitro (CCS/ml) de leite. Antes da regulamentação da normativa, o permitido era 750 mil CCS/ml.
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