A COTRIJUI marcou presença na edição 2008 do Dia do Desafio, evento promovido pelo SESC que movimentou cerca de 20.000 pessoas em Ijuí. Uma sessão de alongamentos foi precedida por uma caminhada de 15 minutos na Trilha da Saúde, que fica localizada entre o complexo de armazenagem da COTRIJUI e a Avenida Porto Alegre, e envolveu em torno de 300 colaboradores de todos os setores da Cooperativa.