Os Estados de Minas Gerais e Rio de Janeiro são grandes consumidores de arroz, especialmente Minas, estado que segundo especialistas tem grande potencial a ser explorado. Neste sentido, representantes do arroz LEVIESTI, beneficiado pela Cotrijui em sua Indústria em Dom Pedrito, estão iniciando um cronograma de contatos naquela região do País. A projeção é de que o volume do produto industrializado pela Cooperativa, e que tem excelente aceitação entre os Mineiros possa evoluir.
No caso do Rio de Janeiro, por tratar-se de um Estado de grande influencia turística, os Restaurantes também dão ênfase a pratos a base de arroz. A empresa que representa as marcas da Cotrijui no Rio, também mostra-se entusiasmada pela qualidade e pelo preço praticado nas marcas beneficiadas na Fronteira Oeste.