Após tratativas com a direção da Cotrijui, o presidente da Redecop, Osvino Bartsch, confirmou à pouco a reativação do tradicional moinho da Cooperativa, cuja estrutura está localizada em Santo Augusto. Segundo Bartsch, a indústria vem recebendo a manutenção necessária desde o tempo em que parou de funcionar.
A fábrica tem capacidade de 120 ton./mês, com projeção de retomar o trabalho num prazo de 90 dias, com a marca da farinha Cooper. Ainda, segundo a mesma fonte, nesse período serão efetuados os ajustes necessários para atender normas técnicas exigidas pela legislação em vigor.
Toda a produção prioritariamente atenderá a rede de Supermercados da Cotrijui, associados e demais clientes. Outro fato positivo é de que a enxuta equipe de funcionários foi mantida, a qual será suficiente para atender a nova demanda.