No dia 02 de junho de 2007, nas dependências do CTG Negrinho do Pastoreio de São Francisco de Assis, realizou-se a 3ª Festa do Arroz e a 1ª Festa dos Produtores Rurais daquela cidade. O evento, que foi promovido pelo Rotary Club e pela Associação dos Arrozeiros de São Francisco de Assis, teve início com um jantar campeiro com pratos especialmente preparados de acordo com a temática principal do evento, o arroz. No cardápio: risoto de Jaguari, arroz árabe, carreteiros de charques diversos, pastelão de arroz, pão de arroz e, para a sobremesa, o famoso arroz com leite. Na seqüência seguiu-se a escolha da Rainha e Princesas da Festa do Arroz e a esperada homenagem aos produtores, empresas e instituições agropecuárias que se destacaram no último ano em São Francisco de Assis. Por fim uma homenagem especial às instituições destacadas por sua trajetória e importância para o município: a Rádio Difusão Assisense, há 30 anos levando informação à toda a região, a Farsul pelos seus 80 anos de história, e por fim, a homenagem especial à COTRIJUI pela passagem dos seus 50 anos, sempre ao lado do homem do campo, trabalhando com seriedade, responsabilidade e comprometimento. O Diretor Presidente da COTRIJUI, Carlos Domingos Poletto, recebeu a homenagem e a agradeceu em seu discurso proferido aos participantes, durante o qual reforçou os objetivos da COTRIJUI e sua posição atuação na defesa dos interesses dos seus associados e do cooperativismo. Os participantes do evento também puderam observar de perto a trajetória histórica da COTRIJUI na Exposição Fotográfica do Cinqüentenário, que em cumprindo do cronograma na Unidade de São Francisco de Assis, foi especialmente montada no CTG Negrinho do Pastoreio para a realização da Festa do Arroz.